1. دجاج بالكريمة والفطر 🍄
المكونات: صدور دجاج، بصل مفروم، شرائح فطر، كريمة طبخ، زيت زيتون، ملح وفلفل، بقدونس مفروم.
الطريقة:
1.قطّع صدور الدجاج وتبّلها بالملح والفلفل
2. سخّن الزيت في مقلاة وحمّر الدجاج حتى يصبح ذهبيًا.
3. أضف البصل والفطر وقلّب حتى يذبل.
4. صب الكريمة واترك المزيج على نار هادئة حتى تتماسك الصلصة.
5. زيّن بالبقدونس وقدّم مع الأرز أو المعكرونة.
---
2. دجاج مشوي بالليمون والأعشاب 🍋🌿
المكونات: دجاجة كاملة أو أفخاذ، عصير ليمون، زيت زيتون، ثوم مهروس، زعتر أو روزماري، ملح وفلفل.
الطريقة:
1. اخلط عصير الليمون مع الزيت والثوم والأعشاب.
2. ضع الدجاج في التتبيلة واتركه ساعتين على الأقل.
3. ضع الدجاج في الفرن على حرارة 200° حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
4. قدّمه مع البطاطا المشوية أو السلطة.
---
3. دجاج بالكاري الهندي 🍛
المكونات: صدور أو أفخاذ دجاج، بصل، ثوم، زنجبيل، بهارات كاري، كركم، طماطم مطحونة، كريمة أو حليب جوز الهند.
الطريقة:
1. في قدر، حمّر البصل مع الثوم والزنجبيل حتى يصبح ذهبيًا.
2. أضف الكاري والكركم وقلّب لثوانٍ.
3. ضع قطع الدجاج وقلّب حتى تتغلّف بالتوابل.
4. أضف الطماطم والكريمة واترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج الدجاج وتصبح الصلصة كثيفة.
5. قدّمه مع الأرز البسمتي أو الخبز الهندي.